Crepes de chocolate

Crepes de chocolate

  • Media. Entre 30 y 45 minutos. Para 4 personas.

  • Ingredientes

  • Leche: 250 cc.

  • Harina: 100 gramos

  • Azúcar: 2 cucharadas

  • Huevo: 1

  • Para la salsa de chocolate

  • Chocolate fondant: 200 gramos

  • Mantequilla: 25 gramos

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Primero colocamos todos los ingredientes para los crepes en un recipiente y batimos hasta lograr una masa homogénea. Luego tapamos y dejamos en reposo por unos 20 minutos.

A continuación, tomamos una sartén y la untamos con mantequilla, luego colocamos la masa suficiente como para un crepe y freímos por ambos lados. Debemos repetir esto e i reservando, hasta agotar toda la masa.

Luego, preparamos la salsa de trufa, fundiendo el chocolate con la nata y mantequilla. Finalmente colocamos los crepes en una fuente y añadimos la salsa de chocolate.

Debemos servirlos templados.