Tarta de naranja

Tarta de naranja

  • Facil. Más de 1 hora. Para 4 personas.

  • Ingredientes

  • Jugo de dos naranjas

  • 1 vaso de agua

  • 3 cucharaditas de azúcar

  • 1 gelatina sabor naranja o sin sabor

  • 1/2 litro de crema de leche

  • 6 Magdalenas (biscochos).

  • Para el caramelo:

  • Ralladura de dos naranjas

  • 200 g de azúcar

  • 1 cucharada de agua

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Comenzamos mezclando el jugo de la naranja con el agua y el azúcar, lo llevamos al fuego y lo mezclamos hasta que la azúcar se disuelva. Luego retiramos y removemos mientras vamos integrando la gelatina en forma de lluvia. Terminado esto colocamos el preparado en un bol de vidrio o cristal y dejamos enfriar.

Antes de que tome consistencia añadimos la crema de leche (batida con anterioridad aprox 5´) y mezclamos lentamente para evitar que se baje. Preparamos el caramelo con el azúcar, el agua y la ralladura de las naranjas, lo ponemos al fuego sin dejar de revolver. Llegando al final, Cubrimos con el caramelo el fondo y las paredes de una fuente de vidrio o cristal y rellenamos con la preparación de naranja.

Ponemos encima las magdalenas o (biscochos) y dejamos que se remojen un poco.

Por último dejamos reposar la tarta en la nevera durante 2 hs aproximadamente. Desmoldamos y adornamos con rodajas de naranja muy finas.