ESPAI BAKERY
Horarios de la tienda
De Lunes a Jueves:
de 12.00 a 22.00h
Viernes y Sábado
de 12.00 a 24.00h
Domingos y Festivos
de 12.00 a 17.00 h
Crocante de bananas
Facil. Entre 15 y 20 minutos. Para 4 personas.
Ingredientes
Pure de 2 bananas
2 bananas enteras
4 cucharadas de azúcar rubia o morena
4 cucharadas de dulce de leche o manjar blanco
100 grs de avena arrollada
100 grs de manteca derretida
Mezclaremos en puré de dos bananas, la manteca previamente derretida a baño maría o mismo con la ayuda del microondas, el azúcar rubio y la avena arrollada. Una vez que tengamos todos los ingredientes bien unidos los colocaremos una placa que esté forrada con papel film o con papel manteca para que al momento de desmoldarlos sea mucho más fácil.
Llevaremos la placa al frío para que solidifique y queden bien crocantes, una vez hecho esto procederemos a desmoldar el crocante y cortarlos en cuadrados no muy grandes. Una vez cortados les colocaremos a cada uno una cucharada de dulce de leche y arriba colocaremos una banana cortada. Podemos acompañar el postre con crema batida para que contenga algo más y no quede tan sencillo.